Remplir les créneaux vides de votre restaurant
Le lundi midi est calme, le mardi soir aussi. Ces tables vides coûtent quand même du loyer, du personnel et des produits. Voici comment les transformer en clients.
Repérer vos vrais creux
Regardez vos quatre dernières semaines, service par service. Quels jours et quelles heures restent régulièrement sous la moitié de votre capacité ? Ce sont vos créneaux à remplir, et pas les autres : une réduction sur un service déjà plein vous fait perdre de l'argent.
Distinguez les creux qui reviennent (le lundi midi, chaque semaine) des creux imprévus (une soirée calme, une réservation de groupe annulée). Ils ne se traitent pas de la même façon.
Les creux réguliers : une offre de la semaine
Pour un creux qui revient, publiez une offre valable sur une période, par exemple « −30 % sur le menu du midi du lundi au jeudi, pendant un mois ». Vous fixez la remise, les horaires et le nombre de places.
Limitez les places : une offre qui affiche « 6 places restantes » se réserve plus vite qu'une remise illimitée, et vous gardez le contrôle de votre service.
Les creux imprévus : une offre de dernière minute
Vous voyez à 17 h qu'il vous restera des tables ce soir ? Publiez une offre du jour, par exemple « 4 tables libres ce soir à −40 % ». Sur DEALMA, elle apparaît dans la page « Ce soir », que consultent les clients qui cherchent où sortir maintenant.
Une remise plus forte se justifie ici : sans elle, la table ne vous rapportait rien.
Ne payer que pour les clients qui viennent
Sur DEALMA, l'inscription et la publication sont gratuites. Le client réserve, reçoit un QR code, et vous le scannez à son arrivée. Une commission est prélevée uniquement sur les offres réellement consommées : pas de client, pas de frais.
Vous pouvez mettre vos offres en pause à tout moment, sans engagement.
Questions fréquentes
Combien coûte DEALMA pour un restaurant ?
Rien pour s’inscrire ni pour publier. Une commission est prélevée seulement sur les offres réellement consommées.
Qui décide de la réduction ?
Vous. Vous choisissez la remise, les horaires, la période et le nombre de places.
Est-ce valable pour un spa ou une salle de loisirs ?
Oui. Spas, hammams, salles de sport et lieux de loisirs utilisent les mêmes offres de la semaine et de dernière minute.